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Mousse ai frutti di bosco in 10 minuti

Mousse ai frutti di bosco con menta: ricetta dolce velocissima da preparare in soli 10 minuti

Ingredienti per 4 porzioni:

– 250 ml di panna fresca
– 65 gr di zucchero a velo
– 125 gr di polpa di frutti di bosco (frutti di bosco freschi)
– 10 gr di colla di pesce (gelatina alimentare)
– 50 gr di mascarpone
– q.b. di frutti di bosco freschi per decorazione
– 1 pz di menta fresca

Procedimento:

Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Montare la panna con lo zucchero. Scaldare la gelatina strizzata in microonde, quindi unirla al composto di panna e zucchero, aggiungere la polpa di frutti di bosco, quindi per ultimo il mascarpone.